SENA projektuje i gradi ULO hladnjače i komore za dugo skladištenje jabuka i drugog svežeg voća. ULO komore obezbedjuju visoko-kvalitetno lagerovanje proizvoda uz pomoć fine regulacije temperature, vlažnosti i procentualnog sastava gasova u komori. Korišćenjem ove tehnologije fiziološki procesi u jabuci se usporavaju čime se produžava životni vek jabuke. Hladnjače i komore se projektuju prema specifičnim zahtevima i potrebama investitora. Naši partneri kod ULO/DCA tehnologije su kompanije iz Evropske Unije. Pri projektovanju i izgradnji ULO komore posebnu pažnju posvećujemo maksimalnoj hermetičnosti unutar komore, koristeći najkvalitetniji rashladni sistem, specijalna ULO hladionička vrata, termoizolacione panele, podove i ostale komponente vrhunskog kvaliteta.
Prednosti i koristi ULO hladnjača i komora:
- Produžavanje vremena skladištenja koje može biti 2-4 puta veće nego u klasičnim komorama
- Period komercijalizacije se lako može produžiti do maksimalnog potencijala skladištenja voća
- Smanjeni gubitak kiselina, šećera i vitamina C čime se postižu superiorniji nutritivni kvaliteti.
- Održavanje odlične konzistentnosti voćne pulpe što rezultira lakšim rukovanjem voćem
- Nekoliko fizioloških izmena se sprečava ili značajno ograničava, kao što su povrede, fleke, pege, unutrašnje pucanje, tamnjenje, vodenasto jezgro
- Ograničena degradacija hlorofila čime se dobija veća stabilnost boje ploda
- Umanjenje i usporavanje truljenja, posebno u uslovima niskog nivoa O2 i prisustva CO2 u atmosferi
- Bezbedna i zdrava alternativa hemijskim tretmanima posle berbe